Gastroviajeros.

RINCÓN GASTRONÓMICO DE TURISTILLA.COM

Platos típicos-----

La Cerezada 2023

Del 2 de junio al 16 de julio.
Una vez más, aprovechando la época de recolección de las cerezas, se celebra en el cacereño Valle del Jerte, La Cerezada. Un conjunto de actividades de diversa índole, pero todas ellas relacionadas con el mundo de la cereza, y más concretamente con la picota del Jerte, producto acogido a la Denominación de Origen Protegida Picota del Jerte. Entre las actividades de La Cerezada destacan las XVII Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota. Ocho restaurantes enclavados en las localidades de Jerte, Cabezuela del Valle y Valdastillas ofrecen a los comensales un menú degustación cuyo precio oscila entre los 25 y los 40 euros.



Y con productos TOP de España

Lo más granado de la España gourmet se ha dado cita en la capital en una nueva entrega de las “Healthy Gourmet Seasons” de Pilar Carrizosa inaugurando la primavera 2023. Esta vez la batuta recayó en manos de Juanma Muñoz Vera, chef ejecutivo de la cadena Don Raimundo de Sevilla, celebrando el ya tradicional showcooking, en esta ocasión, en la sede de la Asociación de cocineros y reposteros de la Comunidad de Madrid (ACYRE). 

Una de las señas de identidad gastronómicas de España

Pulpo a la gallega
El  pulpo a feira, o a la gallega, es una de los platos imprescindibles en cualquier taberna de tapas. Especialmente lo es si la tasca o local en cuestión si se sitúa en el noroeste de la península Ibérica. Su preparación, siguiendo las pautas adecuadas, es sencilla y su creciente precio lo están convirtiendo en un plato cada vez más codiciado y valorado entre los comensales más sibaritas.



 Toma el relevo a Sanlúcar de Barrameda

Cuenca, Capital Española de la Gastronomía 2023
La ciudad castellanomanchega de Cuenca, situada a unos 160 kilómetros de Madrid, ostentará el título de la mayor plataforma de promoción gastronómica de nuestro país relevando a la ciudad gaditana de Sanlúcar de Barrameda. El jurado del galardón, ha otorgado por unanimidad el título de Capital Española de la Gastronomía 2023 a la ciudad de Cuenca frente a las otros dos aspitantes: Pontevedra y Oviedo. 



Judiones de la Granja
Los Judiones del Real Sitio de la Granja es un plato típico, no solo de esta localidad segoviana, sino que también puede hacerse extensible a buena parte de la provincia. Se trata de una legumbre castellana de grandes proporciones y un inconfundible color blanco. Su gran tamaño le confiere un sabor delicioso y muy mantecoso. En un viaje a la Granja de San Ildefonso, no solo se pueden degustar en cualquiera de sus restaurantes, sino que también se pueden adquirir en numerosos establecimientos, pues es fácil de cocinar incluso para manos inexpertas.


La vuelta al mundo en 80 recetas

Un fascinante viaje a través de la gastronomía


Sergio Azogue es un youtuber especializado en cocina internacional. Natural de Santoña, Cantabria, y conocido como Superpilopi es un apasionado de las diferentes culturas y de la gastronomía de todo el planeta. A través de este libro nos propone un viaje gastronómico alrededor de nueve países para conocer sus platos más tradicionales sin moverte de la cocina de tu casa.


Restaurante Essentia, donde se come el mejor chuletón de vacuno del mundo.

En la localidad conquense de Tarancón.

Junto a la Autovía de Levante, que une la capital de España con la del Turia, a las afueras de Tarancón, en la provincia de Cuenca y a solo 85 kilómetros de Madrid,  se encuentra el restaurante en el que dicen que se come el mejor chuletón de vacuno del mundo. Una cita imprescindible para los sibaritas de la cocina.
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